Ribes rosso, schiacciato in un frullatore senza cottura per l'inverno
0
662
Cucina
Mondo
Contenuto calorico
287,3 kcal
porzioni
1 litro
Tempo di cottura
20 ore
Proteine *
0,8 gr.
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
70 gr.
Le bacche di ribes vengono macinate in un frullatore fino a ottenere una purea, quindi mescolate con lo zucchero e lasciate per 20 ore. Quindi tutto viene disposto in barattoli, cosparso di zucchero semolato e inviato a conservare in frigorifero.
ingredienti
Processo di cottura
Inviamo la massa risultante in un contenitore separato e la riempiamo di zucchero semolato. Mescolate bene il tutto con una spatola e lasciate riposare a temperatura ambiente per 20 ore. Durante questo periodo, lo zucchero si dissolverà e la purea di ribes stessa diventerà più densa. Mescolare di tanto in tanto. È anche meglio coprire il contenitore con una garza in modo che eventuali detriti non vi arrivino.
Buon appetito!