Ribes rosso con gelatina senza cottura per l'inverno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
247,3 kcal
porzioni
0,4 litri.
Tempo di cottura
180 minuti
Proteine *
43,8 g
Grassi *
0,3 g
Carboidrati*
38,2 g
Il ribes viene passato attraverso un setaccio fine. La gelatina si scioglie in acqua, dopodiché viene mescolata con parte del succo di ribes e cotta per un paio di minuti fino a quando non si scioglie. Viene versato alle bacche, tutto viene mescolato, disposto in barattoli e posto in frigorifero.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Quindi scoliamo tutto il liquido in eccesso e aggiungiamo circa 100-150 grammi. succo di ribes, che è stato rilasciato durante la macinazione attraverso un setaccio. Mettiamo il contenitore su un fuoco piccolo, portiamo a ebollizione e cuociamo, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.
Sterilizziamo i barattoli in modo conveniente e adagiamo il ribes con la gelatina su di essi. Arrotoliamo tutto con i coperchi e lasciamo riposare fino a quando non si raffredda completamente. Quindi lo inviamo al frigorifero per la conservazione, dove la massa si indurisce e si trasforma in gelatina. Lo tiriamo fuori in inverno e ci gustiamo un dessert delizioso e sano. Buon appetito!