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Crema di formaggio con panna, per non risultare liquida

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 306,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 105 minuti

Proteine * 10,7 g

Grassi * 15,3 g

Carboidrati* 46,5 g

Crema di formaggio con panna, per non risultare liquida

Contenuto

Propongo di preparare una crema di formaggio insolitamente ariosa a base di panna, che risulta essere densa, densa e mantiene perfettamente la sua forma. Questa crema può essere utilizzata non solo per decorare dolci, ma anche per intercalari di torte e altri pasticcini, nonché dolci alla frutta e ai frutti di bosco.

ingredienti

Crema 33% 100 grammi ricotta 400 gr. Zucchero a velo 60 gr.

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti di cui avete bisogno. La panna e la ricotta o il formaggio cremoso devono essere ben raffreddati e alla stessa temperatura.

Versare la quantità necessaria di panna in un contenitore profondo, quindi aggiungere la ricotta e la quantità necessaria di zucchero a velo. Regola tu stesso la quantità di zucchero a velo, a seconda del tipo di dolcezza che vuoi ottenere nel prodotto finale.

Usando un mixer, sbattere bene la massa fino a ottenere una consistenza liscia e ariosa, aumentando gradualmente la velocità del mixer.

Mettere la crema di formaggio preparata in una sac a poche, legarla bene e riporre in frigorifero per stabilizzare la crema e farla raffreddare per circa un'ora e mezza.