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Crema di formaggio con panna acida e ricotta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 262.7 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 10,6 gr.
Grassi * 11,8 g
Carboidrati* 40,5 g
* per 100gr. Prodotto
Crema di formaggio con panna acida e ricotta
Contenuto

In casa, inoltre, è possibile fare la crema di formaggio, in diversi modi e con un diverso insieme di ingredienti. Una delle opzioni più convenienti è la crema di formaggio cremoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa devi pesare la panna acida per eliminare il liquido in eccesso. Metti il ​​setaccio in una ciotola profonda. Metti una garza piegata più volte o un panno di cotone in un setaccio. Mettere la panna acida su un canovaccio, coprire e mettere in frigo per qualche ora.
fare un passo 2 su 5
Durante questo periodo, la panna acida in frigorifero eliminerà il liquido in eccesso e acquisirà la consistenza richiesta.
fare un passo 3 su 5
Trasferire la panna acida e lo zucchero in una ciotola. Sbatti questi ingredienti fino a quando lo zucchero non si scioglie.
fare un passo 4 su 5
Quindi aggiungere la ricotta e continuare a sbattere a bassa velocità.
fare un passo 5 su 5
Otterrete una crema molto densa, soffice e malleabile.

Buon appetito!

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