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Crema pasticcera per Napoleone con burro e amido

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 170,8 kcal

porzioni 0,55 kg

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 7,8 g

Grassi * 7,4 gr.

Carboidrati* 26,4 gr.

Crema pasticcera per Napoleone con burro e amido

Contenuto

Un modo collaudato per preparare una crema rigogliosa e densa per Napoleone è aggiungere l'amido alla ricetta. È più facile preparare una prelibatezza popolare con il prodotto, che sarà sicuramente apprezzata dai cuochi alle prime armi.

ingredienti

Uovo 4 cose. Burro 100 grammi Amido di mais 100 grammi Latte di mucca 4 cucchiai. Zucchero granulare 1 cucchiaio.

Processo di cottura

Versare il latte in un pentolino e dare fuoco. Facciamo bollire.

Mescolare separatamente uova, amido e zucchero. Sbattere fino a che liscio e soffice.

Versare la massa risultante nel latte bollente. Mescolare immediatamente in modo che la crema non si bruci e cuocere fino a che non si addensa per 3-5 minuti.