casa
➠ dolci
➠ dolci
➠ Torta alla crema con panna, ricotta e zucchero a velo

Torta alla crema con panna, ricotta e zucchero a velo

2224

Cucina Mondo

Contenuto calorico 306,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 75 minuti

Proteine * 10,7 g

Grassi * 15,3 g

Carboidrati* 46,5 g

Torta alla crema con panna, ricotta e zucchero a velo

Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere la mia crema preferita, che uso spesso quando preparo torte e dolci vari. La crema risulta essere di una consistenza densa, mantiene perfettamente la sua forma ed è ottima sia per torte biscotto che per crostate.

ingredienti

ricotta 400 gr. Zucchero a velo 100 grammi Crema 33% 100 grammi

Processo di cottura

Mettere la quantità necessaria di ricotta in un contenitore profondo, quindi aggiungere la quantità di zucchero a velo precedentemente misurata.

Usando un mixer, sbattere il composto fino a renderlo liscio e spumoso a bassa velocità, aumentando gradualmente la velocità.

Versare la quantità necessaria di panna in un contenitore profondo, quindi, utilizzando un mixer, sbattere fino a che liscio e spumoso a media velocità, aumentando gradualmente la velocità.

Quando entrambe le masse sono ben montate, puoi iniziare a preparare la crema. Aggiungere gradualmente la panna montata alla massa di cagliata montata e utilizzare una spatola di silicone per unire accuratamente entrambe le miscele.

Stringere la crema preparata di panna, ricotta e zucchero a velo con pellicola trasparente e riporre in frigorifero a stabilizzare per circa un'ora. Quindi utilizzare la crema preparata come indicato.

Buon appetito!