Crema per una torta a base di ricotta e panna al 33%

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 348,1 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 105 minuti
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grassi * 13,4 gr.
Carboidrati* 47,8 g
Crema per una torta a base di ricotta e panna al 33%

Con grande piacere e incredibile voglia, voglio condividere una meravigliosa ricetta per una crema a base di ricotta e panna al 33%. Questa crema è perfetta per impregnare qualsiasi torta, così come altri prodotti da forno fatti in casa. La crema si ottiene con una texture incredibilmente delicata e ariosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Per prima cosa, prepara tutti gli ingredienti che ti servono. La ricotta e la panna devono essere ben raffreddate.
fare un passo 2 su 5
Metti la quantità necessaria di ricotta e zucchero a velo in un contenitore profondo, quindi, usando un mixer, sbattilo bene fino a ottenere una consistenza soffice e omogenea. Aggiungere l'estratto di vaniglia se lo si desidera, che può essere sostituito con vaniglia o zucchero vanigliato.
fare un passo 3 su 5
Versare gradualmente la crema al 33% fredda nella massa montata di ricotta e zucchero a velo.
fare un passo 4 su 5
Continuare a montare la panna a bassa velocità del mixer, aumentando gradualmente la velocità. La crema finita dovrebbe risultare ariosa e tenera.
fare un passo 5 su 5
Riponete il contenitore con la crema preparata in frigorifero per il completo raffreddamento e stabilizzazione, ci vorrà circa un'ora e mezza. Dopo il raffreddamento, utilizzare la crema di formaggio cotta e la panna come indicato.

Buon appetito!

 

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