Crema di mascarpone e crema cupcake
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
363 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
10 minuti.
Proteine *
12,9 gr.
Grassi *
28 gr.
Carboidrati*
60,7 g
La crema per cupcake preparata secondo questa ricetta mantiene perfettamente la sua forma, anche quando si trasporta il dolce su lunghe distanze, i cupcakes saranno gli stessi come se fossero appena preparati. Lo zucchero a velo viene aggiunto alla crema in una piccola quantità, poiché riduce la stabilità della crema. Il mascarpone può essere sostituito con un altro formaggio cremoso di buona qualità.
ingredienti
Processo di cottura
Il tempo di montaggio dipende dalla qualità della crema. In media, devi montare per 2 minuti, ma alcune creme impiegano 5 minuti e ce ne sono alcune che non montano affatto. La panna dapprima risulterà liquida, ma gradualmente diventerà densa, quindi spegnete subito il mixer, altrimenti, con montature prolungate, la panna si esfoglierà.
Cottura deliziosa e di successo!