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Crema per torta di panna acida ponderata

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 302,5 kcal
porzioni 10 porto.
Tempo di cottura 12 ore
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grassi * 20 gr.
Carboidrati* 51,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Crema per torta di panna acida ponderata
Contenuto

Se vuoi preparare una deliziosa crema di panna acida densa, ti consiglio vivamente di utilizzare la ricetta facile da preparare per la crema di panna acida pesata. Questa crema è adatta per la preparazione di tutti i dolci, così come le torte. Uso quasi sempre questa crema se ho tempo libero.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prima di tutto, misura la quantità richiesta di panna acida, negozio o villaggio. Prepara una garza, una benda o un canovaccio da cucina pulito e asciutto. Coprire un colino o un setaccio con la garza preparata, piegata in più strati, quindi inserire una quantità misurata di panna acida.
fare un passo 2 su 5
Legare saldamente le estremità della garza e inserire tra di loro un mattarello in modo che la garza con panna acida penda e il siero si scarichi.
fare un passo 3 su 5
Quindi spostare il mattarello con una garza in una casseruola profonda in modo che la garza non tocchi il fondo del piatto. Metti la struttura preparata in frigorifero durante la notte.
fare un passo 4 su 5
Quindi slegare con cura le estremità della garza e trasferire la panna acida pesata in un contenitore.
fare un passo 5 su 5
Aggiungere la quantità necessaria di zucchero a velo alla panna acida. Se lo zucchero a velo non è disponibile, utilizzare lo zucchero semolato. Usando un mixer, sbattere bene la panna fino a renderla soffice e densa. Metti la panna acida preparata in frigorifero per un'ora e mezza per raffreddare e stabilizzare. Quindi puoi usare la crema per bagnare e sovrapporre i tuoi dolci e pasticcini preferiti.

Buon appetito!

 

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