Crema di panna acida per torta di frittelle

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 302,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 2,5 gr.
Grassi * 20 gr.
Carboidrati* 51,6 gr.
Crema di panna acida per torta di frittelle

Il mio libro di cucina ha un'incredibile quantità di torte diverse e altri prodotti da forno. Affinché i prodotti da forno siano teneri e succosi, uso spesso la panna acida per l'impregnazione. Oggi è con grande piacere che voglio condividere la crema per la torta di frittelle, che ci è familiare fin dall'infanzia.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Prima di tutto, prendi la quantità necessaria di panna acida grassa di buona qualità refrigerata. Mettilo in un contenitore profondo.
fare un passo 2 su 5
E poi aggiungi la quantità richiesta di zucchero a velo. Regola tu stesso la quantità di zucchero a velo, a seconda del tipo di dolcezza che vuoi ottenere per il dessert.
fare un passo 3 su 5
Usando una spatola di silicone, mescolare bene la crema fino a renderla liscia.
fare un passo 4 su 5
Quindi armatevi di un mixer e montate la panna a velocità media fino ad ottenere una consistenza spumosa. Ponete poi la crema in frigorifero per circa 30 minuti in modo che si raffreddi e si stabilizzi bene.
fare un passo 5 su 5
Usa la crema fredda per coprire la torta di pancake. Riponete quindi la torta in frigorifero per altri 20 minuti in modo che sia sufficientemente satura, quindi servite.

Buon appetito!

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