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Gelato alla crema per la torta Milk Girl

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 267,2 kcal

porzioni 9 porto.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 8 gr.

Grassi * 16,1 gr.

Carboidrati* 33,3 g

Contenuto

Il gelato alla crema è perfetto per vari tipi di torte, compresa la torta Milk Girl. Deliziose torte a base di latte condensato si sposano bene con il gelato. Una tale crema risulta essere molto gustosa e delicata, rendendo la torta Milk Girl perfetta da gustare!

ingredienti

Crema 33% 200ml. Fecola di patate 4 cucchiai Latte di mucca 400ml. Burro 100 grammi Uovo 1 PC. Zucchero granulare 180 g

Processo di cottura

Mettere l'amido, l'uovo e lo zucchero in una ciotola profonda.

Mescolare il tutto con una frusta fino a che liscio.

Scaldare il latte fino a quando è caldo, non bollire.

Quindi versare il latte caldo nella miscela di uova, zucchero e amido preparata. Mescola tutto.

Versare la base di crema in una casseruola, dare fuoco. Far bollire la panna fino a che non si addensa.

Aggiungere il burro alla crema finita, mescolare.

Successivamente, la crema pasticcera deve essere raffreddata a temperatura ambiente. Per fare questo, mettilo in un altro contenitore e copri con pellicola trasparente.