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Crema charlotte al latte per torta

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 223,7 kcal

porzioni 7 porto.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 10,2 g

Grassi * 9,7 g

Carboidrati* 34,6 gr.

Contenuto

I vantaggi della crema Charlotte a base di latte sono che non si diffonde e mantiene perfettamente la sua forma. Ecco perché questa crema è perfetta non solo come farcitura per torte, ma anche per decorare la pasticceria. Conoscendo tutti i segreti per fare la crema Charlotte nel latte, il risultato è garantito!

ingredienti

Uovo 2 pz. Latte di mucca 180ml. Zucchero granulare 200 gr. Burro 300 gr.

Processo di cottura

In un pentolino mettete il latte e lo zucchero, mescolate. Mettere sul fuoco la casseruola con il contenuto, mescolando continuamente, scaldare il composto di latte, senza portare a bollore. È necessario che lo zucchero si sciolga.

Sbattere le uova.

Unire le uova allo sciroppo di latte caldo, mescolando continuamente.

Versate la base della crema in una casseruola e mettetela sul fuoco. Far bollire la miscela fino a che non sia densa. Un segno sicuro della prontezza della miscela di crema pasticcera: in consistenza, assomiglierà al latte condensato. Raffreddare la miscela risultante a temperatura ambiente.