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Crema charlotte sui tuorli per torta

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 322,5 kcal

porzioni 7 porto.

Tempo di cottura 30 minuti.

Proteine * 8,3 gr.

Grassi * 13,8 g

Carboidrati* 51,4 g

Contenuto

La crema Charlotte è una crema morbida, delicata e molto gustosa adatta per decorare o sovrapporre qualsiasi dolce. Tra le molte opzioni per la preparazione di una tale crema al burro, si può individuare un metodo che prevede l'uso di tuorli. La crema si prepara abbastanza facilmente e velocemente.

ingredienti

Tuorlo d'uovo 6 pz. Zucchero granulare 150 g Latte di mucca 200ml. Burro 250 g vanillina 1 gr.

Processo di cottura

Mandiamo i tuorli nella padella, li mescoliamo leggermente con una frusta.

Aggiungere il latte ai tuorli, mescolare.

Successivamente versare la vanillina. Se è disponibile solo zucchero vanigliato, usane 6 g.

Successivamente, aggiungi lo zucchero alla miscela risultante, mescola.

Dopo aver mescolato accuratamente, mettere il composto su un fuoco piccolo, cuocere fino a ebollizione. Durante questo tempo, la miscela si addenserà, la sua consistenza assomiglierà al latte condensato liquido.