
Gelato alla crema con crema per torta
La crema pasticcera per la torta, preparata con la panna secondo questa ricetta, ha il sapore del gelato. Da qui il nome della crema. Piacevole gusto cremoso, la consistenza più delicata: ecco come può essere descritta questa crema. Tale crema viene preparata in due fasi: preparare la base di crema pasticcera, quindi combinarla con panna montata.