
Crema proteica al burro per decorare torte
La crema al burro con crema proteica differisce dalla crema al burro pura per la sua leggerezza e ariosità. Inoltre, non è così dolce e zuccherino e si abbina bene a qualsiasi crosta.
Prodotto 100g | Kcal | Proteina | grassi | Carboidrati |
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Burro | 661 | 0.8 | 72.5 | 1.3 |
Zucchero granulare | 399 | 0 | 0 | 100 |
Latte di mucca | 75 | 3.4 | 4.7 | 4.8 |
Vanillina | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
Zucchero vanigliato | 398 | 0 | 0 | 99.5 |
Cognac | 239 | 0 | 0 | 0.1 |
Tuorlo d'uovo | 354 | 16.2 | 31.2 | 3.6 |
Zucchero a velo | 399 | 0 | 0 | 99.8 |
Latte condensato | 320 | 8 | 8 | 56 |
Bianco d'uovo | 48 | 11.1 | 0.2 | 1 |