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Cornetti ripieni di pasta lievitata

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Cucina francese
Contenuto calorico 346,6 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 13,4 gr.
Grassi * 21,4 g
Carboidrati* 44,3 g
* per 100gr. Prodotto
Cornetti ripieni di pasta lievitata
Contenuto

Mentre i croissant classici sono prodotti da forno senza ripieno, molte persone preferiscono cucinarli con marmellata, cioccolato o formaggio. In questa ricetta, cuoceremo croissant assortiti con pasta sfoglia lievitata, cioè cuoceremo contemporaneamente con due tipi di ripieno. Questo trattamento sarà una piacevole aggiunta a una conversazione amichevole a cena.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per realizzare i croissant assortiti. Scongelare la pasta sfoglia. Sbucciare e tagliare le mele a cubetti. Macinare un pezzo di formaggio su una grattugia. Tritare finemente il prosciutto. Rimuovere gli involucri delle caramelle dalle caramelle.
fare un passo 2 su 6
Sul piano di lavoro infarinato del tavolo, stendere i fogli di pasta sfoglia scongelata e tagliarli in quattro triangoli e stenderli leggermente in lunghezza con le mani.
fare un passo 3 su 6
Disporre le mele spolverizzate di zucchero e 1 caramella ciascuno su 4 croissant. Adagiate il prosciutto e il formaggio grattugiato sopra gli altri 4 croissant. Posizionare il ripieno sulla base degli spazi triangolari.
fare un passo 4 su 6
Quindi avvolgere delicatamente l'impasto in rotoli, non troppo stretti e non del tutto larghi, in modo che i croissant mantengano la loro bella forma una volta sfornati.
fare un passo 5 su 6
Quindi piegare leggermente i croissant formati per formare una falce di luna, e trasferirli su una teglia foderata con carta da forno. Ungete la superficie con l'uovo sbattuto e lasciate riposare per 15 minuti.
fare un passo 6 su 6
Preriscaldare il forno a 200 ° C e cuocere i croissant di pasta sfoglia lievitata per 20 minuti.

Cottura deliziosa e di successo!

 

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