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Cornetti di pasta sfoglia senza farcitura

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Cucina francese
Contenuto calorico 302,2 kcal
porzioni 16 porto.
Tempo di cottura 75 minuti
Proteine ​​* 9,2 g
Grassi * 17,3 g
Carboidrati* 28 gr.
* per 100gr. Prodotto
Cornetti di pasta sfoglia senza farcitura
Contenuto

Per la cottura senza ripieno, viene spesso utilizzata la pasta di lievito sfoglia. Puoi fare un tale impasto con le tue mani, ma è difficile e richiede una certa esperienza culinaria, quindi prendono un impasto acquistato. I prodotti che ne derivano sono ariosi, croccanti e a forma di mini-croccanti.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Stendete la pasta sfoglia finita su un piano di lavoro infarinato in uno strato di non più di 5 mm di spessore.
fare un passo 2 su 7
Usando un coltello da pizza, tagliare l'impasto in lunghi triangoli con una base non più grande di una scatola di fiammiferi.
fare un passo 3 su 7
Quindi tagliare leggermente la base del triangolo e allungare un po' la pasta con le mani. Arrotolare ogni triangolo in un tubo per formare un bel croissant.
fare un passo 4 su 7
Rivestite la teglia con un pezzo di carta da forno e adagiateci sopra i croissant formati ad una certa distanza l'uno dall'altro, in quanto "cresceranno" durante la cottura. Lasciare i croissant al caldo per 1 ora per la lievitazione, perché abbiamo l'impasto lievitato.
fare un passo 5 su 7
Trascorso questo tempo, usate un pennello per spennellare la superficie dei prodotti con un uovo sbattuto. Ungete delicatamente per non rovinare i croissant, perché sono soffici e teneri.
fare un passo 6 su 7
Inserite quindi la teglia con i croissant nel forno, preriscaldato a 200°C, e infornate i prodotti per 15 minuti. Questo è il tempo sufficiente affinché i croissant di pasta sfoglia senza ripieno si cuociano e si dorino.
fare un passo 7 su 7
Sfornare i croissant appena sfornati, farli raffreddare leggermente e servire.

Cottura deliziosa e di successo!

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