Ali fritte come in KFC - una deliziosa ricetta a casa

Ali fritte come KFC

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 273.3 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 70 minuti

Proteine * 16,8 g

Grassi * 11,5 g

Carboidrati* 39,2 g

Contenuto

Le ali fritte in stile KFC sono la ricetta di pollo più deliziosa. La crosta croccante e l'aroma delle erbe donano alle ali un gusto unico e inimitabile. Il set di erbe per un piatto vero è tenuto segreto, ma in casa sono ben sostituiti da paprika, curcuma e pepe macinato. Infarinare le ali nella farina e nei cornflakes e friggerle. Ci vuole molto olio, ma ne vale la pena.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per questo piatto.

Tagliare le ali di pollo alle giunture in 3 parti e rimuovere le falangi.

Versare i cornflakes nel mortaio.

Poi tritateli in briciole, ma non molto fini.

Versare un bicchiere di farina in un piatto a parte, aggiungere un cucchiaino di spezie indicate nella ricetta e sale e pepe nero a proprio piacimento. Quindi mescolare questi ingredienti con un cucchiaio asciutto.

In una ciotola a parte, unire le uova, il latte e il resto delle spezie.

Immergere prima i pezzi di ali con una forchetta nel composto di uova.

Passatele poi nella farina.

Mettere i pezzi di farina su un piatto a parte e lasciarli per 3-5 minuti in modo che la farina aderisca bene.

Quindi rotolare ogni boccone nelle briciole di mais.

Lasciare i pezzi su un piatto separato per altri 5 minuti. Durante questo tempo, la panatura sulle ali si addensa e si mantiene bene durante la frittura.

Versare l'olio vegetale in una friggitrice e scaldarlo bene. Controllare il riscaldamento dell'olio con un bastoncino di legno. Se compaiono delle bolle intorno al bastoncino nell'olio, puoi friggere. Se appare un leggero fumo sopra l'olio, l'olio è surriscaldato, quindi ridurre il fuoco.