Torta di pasta con lievito crudo per la notte
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Cucina
russo
Contenuto calorico
127,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
8 ore
Proteine *
4,9 gr.
Grassi *
5 gr.
Carboidrati*
21 gr.
Kulich su un tale impasto è anche chiamato Alessandria: l'impasto viene impastato la sera e lasciato a lievitare durante la notte. Successivamente, vengono aggiunti gli altri ingredienti e l'impasto viene impastato. È interessante notare che non è richiesto l'impasto a lungo termine, tipico dei classici dolci pasquali. La mollica dei prodotti finiti è densa, ma morbida, non si sbriciola e ha una consistenza molto piacevole.
ingredienti
Processo di cottura
Ungete le teglie con il burro. È consentito non lubrificare stampi in carta o silicone. Impastare leggermente l'impasto che si è formato e dividerlo in forme, riempiendole di un terzo del volume. La lievitazione e la cottura dell'impasto aumenterà ancora di più. Per renderlo più comodo durante il lavoro, ci uniamo le mani con olio vegetale. Lasciamo lievitare le forme riempite per circa un'ora - l'impasto dovrebbe salire sulla parte superiore delle forme.
Per preparare la glassa montate l'albume con lo zucchero a velo fino ad ottenere una glassa densa, densa e lucida. Copriamo la superficie delle torte calde con la massa risultante. Successivamente, cospargere immediatamente la glassa con condimento per dolciumi in modo che si fissi sullo strato appiccicoso. Lascia asciugare la glassa.
Buon appetito!