Torta di Pasqua sull'impasto in un multicooker

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Cucina russo
Contenuto calorico 164,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 180 minuti
Proteine ​​* 6,4 gr.
Grassi * 4,1 gr.
Carboidrati* 35,2 g
Torta di Pasqua sull'impasto in un multicooker

Il multicooker può essere utilizzato nella preparazione della torta pasquale: è conveniente. La ciotola funge da forma: il prodotto è voluminoso e grande. Il numero di ingredienti in questa ricetta è progettato per un multicooker da cinque litri. Se il dispositivo è di tre litri, dimezza le proporzioni. La torta finita è ben cotta, risulta morbida, sciolta. Per decorare, lo ricopriremo di glassa: questa non è solo una decorazione, ma anche note aromatiche aggiuntive.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 16
Per prima cosa impastiamo l'impasto. Scaldare il latte a caldo, versarlo in una ciotola, aggiungere il lievito secco, un cucchiaio di zucchero semolato dalla quantità totale e 250 grammi di farina dalla quantità totale. Impastare fino a che liscio. Coprire la ciotola con l'impasto con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per mezz'ora a quaranta minuti. L'impasto deve aumentare di volume e ricoprirsi di bolle.
fare un passo 2 su 16
Mentre l'impasto lievita, rompete le uova e separate gli albumi dai tuorli. Mescolare i tuorli con lo zucchero semolato.
fare un passo 3 su 16
Battere separatamente le tre proteine ​​fino ad ottenere una schiuma densa con un mixer ad alta velocità. Mettiamo una proteina rimanente in frigorifero - in seguito prepareremo la glassa da essa.
fare un passo 4 su 16
Aggiungere la massa di tuorlo e zucchero all'impasto abbinato, mescolare.
fare un passo 5 su 16
Quindi aggiungere il burro ammorbidito, mescolare.
fare un passo 6 su 16
Mescolare fino a quando il burro non si mescola completamente alla massa.
fare un passo 7 su 16
Quindi, disponi gli albumi montati a neve, mescola di nuovo.
fare un passo 8 su 16
Setacciare la farina per ultima. Aggiungere in porzioni per tenere traccia della consistenza: l'impasto deve essere morbido, ma modellato. Formare una palla con l'impasto impastato, metterla in una teglia profonda e metterla in un luogo caldo per circa un'ora e mezza. La massa dovrebbe aumentare da due a due volte e mezzo.
fare un passo 9 su 16
Mentre l'impasto lievita, sciacquate l'uvetta e riempitela di acqua calda per dieci minuti.
fare un passo 10 su 16
Quindi scoliamo l'acqua e cospargiamo la frutta secca su un tovagliolo di carta in modo che l'umidità residua sia sparita.
fare un passo 11 su 16
Lavate il limone, asciugatelo e togliete la scorza con una grattugia.
fare un passo 12 su 16
Aggiungere all'impasto che viene fuori l'uvetta preparata e la scorza di limone, impastare il tutto. Ungete la ciotola del multicooker con il burro, metteteci l'impasto impastato. Partiamo per dieci-quindici minuti, coperti con un asciugamano.
fare un passo 13 su 16
Accendiamo il multicooker in modalità "Riscaldamento". Installiamo la ciotola con l'impasto, chiudiamo il coperchio, lasciamo crescere in questa modalità per dieci-quindici minuti. Quindi impostiamo la modalità "Cottura" per un'ora e trenta minuti e cuociamo la torta finché è tenera.
fare un passo 14 su 16
Mentre le torte cuociono, preparate la glassa: mettete in una ciotola le proteine ​​rimaste e lo zucchero a velo. Sbattete il tutto con un mixer fino ad ottenere una glassa densa e liscia.
fare un passo 15 su 16
Togliamo la torta finita dalla ciotola, la lasciamo raffreddare a uno stato caldo e copriamo con la glassa proteica preparata. Volendo potete decorare la superficie con codette di pasta frolla.
fare un passo 16 su 16
Ecco come si ottiene la torta nel contesto.
Buon appetito!

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