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Torta di Pasqua con panna e panna acida

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Cucina russo

Contenuto calorico 339 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 120 minuti

Proteine * 7,8 g

Grassi * 17,1 gr.

Carboidrati* 37,4 g

Contenuto

I dolci pasquali con l'aggiunta di panna e panna acida risultano rigogliosi, ricchi e molto soffici. La mollica dei prodotti è molto porosa, quasi senza peso. Oltre alla ricetta dei dolci pasquali, esiste un layout per la glassa sugli scoiattoli.

ingredienti

Processo di cottura

Unire il lievito, il latte caldo, lo zucchero semolato e mescolare fino a quando non si sarà sciolto.

Lasciare tutto in una casseruola o in una ciotola per 20 minuti. sotto un asciugamano in un luogo caldo e senza correnti d'aria.

Unire separatamente le uova e lo zucchero, sbattere finché la massa non aumenta di volume.

Versare l'impasto, aggiungere la farina setacciata, sbattere.

Mescolare panna acida calda e panna, versare tutto nell'impasto

Versare il sale, la vanillina, sbattere con un mixer.

Mettere in calore per un'altra 1 ora.

L'impasto lievita bene.

Aggiungere i canditi, l'uvetta, 1 scorza d'arancia, un pizzico di curcuma.

Ungetevi le mani con olio vegetale e stendete l'impasto negli stampini di carta.

Puoi creare moduli di carta da solo con pergamena alimentare oppure puoi acquistare quelli già pronti.

Cuocere le torte in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Se le torte iniziano a bruciare sopra, coprile con un foglio.

Per la glassa, separare gli albumi, sbatterli con un pizzico di sale e aggiungere gradualmente tutto lo zucchero. Batti brevemente in modo che i picchi non abbiano il tempo di apparire. Versare la glassa sulle torte.