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Torta di Pasqua in un multicooker Polaris

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Cucina russo
Contenuto calorico 314 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 270 minuti
Proteine ​​* 8 gr.
Grassi * 8 gr.
Carboidrati* 5 gr.
* per 100gr. Prodotto
Torta di Pasqua in un multicooker Polaris
Contenuto

Propongo di cucinare una torta di Pasqua in una pentola a cottura lenta. La consistenza dell'impasto è aromatica e delicata. La torta festiva può essere decorata secondo le tue preferenze e desideri. Per la decorazione ho usato noci, frutta candita, fettine di mandarino e mirtilli rossi secchi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 18
Versare il latte preriscaldato a caldo in una ciotolina, aggiungere il lievito fresco, un cucchiaio di zucchero semolato. Mescolare accuratamente fino a quando il lievito non è completamente sciolto.
fare un passo 2 su 18
Rompete le uova di gallina in una ciotola profonda e aggiungete lo zucchero semolato. Mescolare fino a che liscio usando un mixer o una frusta.
fare un passo 3 su 18
Aggiungere alcuni cucchiai di farina di frumento pre-setacciata alla massa di lievito. Mescolare bene, chiudere con pellicola e lasciare in un luogo caldo per circa 30-35 minuti.
fare un passo 4 su 18
Dividere l'uvetta, sciacquare e asciugare. Sciacquare e asciugare i canditi.
fare un passo 5 su 18
Trasferire l'uvetta secca in una piccola ciotola e cospargere con un po' di farina di frumento.
fare un passo 6 su 18
Aggiungere la massa di uova, il burro ammorbidito, la panna acida, il sale e lo zucchero vanigliato all'infuso abbinato. Mescolare bene fino a che liscio.
fare un passo 7 su 18
Setacciare la restante quantità di farina di frumento e inviarla al contenitore con il resto degli ingredienti. Amalgamare bene l'impasto.
fare un passo 8 su 18
Mettere l'impasto risultante in un contenitore, previamente unto con una piccola quantità di olio vegetale, e serrare con pellicola trasparente. La capacità dovrebbe essere parecchie volte più grande, poiché l'impasto crescerà bene di dimensioni. Lasciare in un luogo caldo per circa un'ora.
fare un passo 9 su 18
Durante questo tempo, l'impasto aumenterà bene di volume.
fare un passo 10 su 18
Nell'impasto ottenuto mettete l'uvetta ei canditi. Incorporare bene l'impasto.
fare un passo 11 su 18
Dividere l'impasto e riempire 1/3 delle forme di carta. Metti un supporto per caldo nella ciotola del multicooker, posiziona gli stampi con l'impasto sopra.
fare un passo 12 su 18
Chiudere il coperchio del dispositivo e impostare la modalità "Riscaldamento" per 20-25 minuti. Quindi attivare il programma "Cottura", tempo di cottura - 1 ora 35 minuti.
fare un passo 13 su 18
Dopo il segnale acustico, spegnere il dispositivo e lasciare le torte con il coperchio chiuso per 20 minuti. Controlla la prontezza della torta con uno stecchino di legno e rimuovila con cura dal multicooker. Raffreddare girando su un lato.
fare un passo 14 su 18
Ricoprire la superficie delle torte con la marmellata di albicocche.
fare un passo 15 su 18
Guarnire con frutta candita, mirtilli rossi, noci e spicchi di mandarino.
fare un passo 16 su 18
Versate la gelatina con un po' d'acqua e fatela gonfiare.
fare un passo 17 su 18
Mettere un cucchiaio di zucchero semolato e miele in un pentolino, aggiungere due cucchiai di acqua potabile. Mettere sul fuoco basso, mescolare di tanto in tanto fino a quando il miele e lo zucchero semolato non si saranno completamente sciolti. Togliere dal fuoco, raffreddare leggermente. Aggiungere la gelatina gonfia e mescolare bene fino a quando i cristalli di gelatina sono completamente sciolti.
fare un passo 18 su 18
Distribuire la massa risultante sulla parte superiore decorata delle torte, lasciare riposare e servire.

Buon appetito!

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