casa
➠ torte pasquali
➠ Ricette per Pasqua 2021
➠ Torta di Pasqua nella pentola a pressione multicucina

Torta di Pasqua nella pentola a pressione multicucina

2420

Cucina russo

Contenuto calorico 342,4 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 240 minuti

Proteine * 6,1 gr.

Grassi * 11,7 g

Carboidrati* 53,4 gr.

Torta di Pasqua nella pentola a pressione multicucina

Contenuto

Quello che non viene cotto in una multipentola a pressione per risparmiare tempo e fatica: cereali, zuppe, pesce in umido. Si adatterà bene anche alla cottura della torta di lievito nel latte e nel burro per le luminose vacanze di Pasqua.

ingredienti

Latte di mucca 300ml. Farina di frumento 1 kg Uovo 6 pz. Zucchero granulare 400 gr. Burro 300 gr. Lievito secco 21 gr. Sale 0,5 cucchiaini vanillina 1 confezione Uvetta 170 g

Processo di cottura

Scaldare il latte per mantenerlo caldo, ma non bollente. Sciogliervi il lievito secco, setacciare metà della farina, mescolare bene e riporre, coperta con un canovaccio sottile, in un luogo caldo senza correnti d'aria. L'impasto dovrebbe crescere circa 2 volte in un'ora.

Macinare i tuorli con la vaniglia e lo zucchero, versare nell'impasto. Invia burro ammorbidito e sale lì. Amalgamare bene il tutto. Montare gli albumi, unire all'impasto, aggiungere il resto della farina e mescolare fino a quando l'impasto diventa elastico. Rimarrà facilmente dietro le pareti del contenitore.

Lasciare lievitare l'impasto per un'altra ora, raddoppierà ancora.

Durante questo tempo, sciacquare l'uvetta in acqua bollente e asciugarla con un tovagliolo. Mettilo nell'impasto e mescola ancora.

Ungete d'olio un recipiente di una pentola a pressione, spolverate di farina e stendete l'impasto a 1/3 dell'altezza. Attendere che l'impasto lieviti e avviare il programma Cottura, impostare il tempo a 65 minuti. Estrarre la torta finita dallo stampo multicooker-pentola a pressione, lasciarla raffreddare e versarla sopra l'eventuale glassa o lasciarla nuda.

Buon appetito!