Fegato di pollo con patate in una pentola a cottura lenta

Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a sottili semianelli trasparenti. Sbucciare le carote dalla pelle superiore, lavarle, asciugarle e strofinarle su una grattugia grossa. In alternativa, puoi tagliarlo a cubetti sottili - in questo modo si sentirà maggiormente nel piatto finito. Accendiamo il multicooker nella modalità "Fry". Versare una piccola quantità di olio vegetale inodore nella ciotola e scaldarlo bene. Quindi versare le cipolle e le carote tritate in una ciotola. Friggere tutto insieme fino a quando i pezzi di cipolla sono trasparenti e le carote sono morbide, mescolando. Il tempo di frittura approssimativo è di 10 minuti.

Laviamo il fegato di pollo in acqua fredda. Rimuoviamo tutti i film e le navi. Lasciamo il fegato nella sua interezza, non lo maciniamo. Dopo il risciacquo, l'acqua deve essere lasciata defluire dal fegato. Quindi cospargetelo con sale, pepe nero e noce moscata grattugiata a piacere, mescolate bene. Quindi, cospargere ogni pezzo di farina in modo che ne sia coperto su tutti i lati.

Metti il ​​fegato di pollo preparato nella ciotola del multicooker per le cipolle e le carote, mescola e continua la cottura in modalità "Fry" per altri dieci minuti.

Quindi versare acqua calda nella ciotola. La quantità di acqua dovrebbe essere tale che i pezzi di fegato siano appena ricoperti di liquido. A questo punto, puoi aggiungere sale al fegato, se necessario.

Sbucciare le patate, sciacquarle, asciugarle e tagliarle a cerchi sottili. Cospargere con sale e miscela di spezie di patate. Installiamo una doppia caldaia nella ciotola del multicucina e posiamo su di essa le patate preparate. Chiudiamo il coperchio del dispositivo e impostiamo la modalità "Estinzione" per un'ora.

Trascorso il tempo del programma, aprire il coperchio e disporre il fegato insieme alle patate nei piatti porzionati. Al momento di servire, cospargere con erbe tritate. Servire caldo.