Fegato di pollo con cipolle e panna acida in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
162,9 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
7 gr.
Grassi *
11 gr.
Carboidrati*
22,3 gr.
Il fegato di pollo può essere cucinato molto facilmente in una pentola a cottura lenta. Per prima cosa preparare la frittura di verdure, quindi aggiungere il fegato crudo preparato, la panna acida, l'acqua e le spezie. Chiudiamo il coperchio del dispositivo e "dimentichiamo" di cucinare. Un'ora dopo, un fegato tenero e succoso sarà pronto per il pranzo, che può essere servito con qualsiasi contorno. Per la frittura, consigliamo di utilizzare non solo cipolle, ma anche carote, poiché sono loro che danno una leggera dolcezza, che ben enfatizza il gusto delicato del fegato.
ingredienti
Processo di cottura
Prepariamo i prodotti necessari. Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare le carote dalla pelle superiore, lavarle, asciugarle e strofinarle su una grattugia grossa. Laviamo il fegato di pollo in acqua fredda. Rimuoviamo le pellicole e i vasi di accompagnamento. Si consiglia di non tritare il fegato: in questo modo il prodotto manterrà più succosità. Dopo il risciacquo, l'acqua deve essere lasciata defluire dal fegato.
Accendiamo il multicooker nella modalità "Fry". Versare una piccola quantità di olio vegetale inodore nella ciotola e scaldarlo bene. Versare le cipolle tritate e le carote grattugiate nell'olio caldo. Friggere tutto insieme fino a quando i pezzi di cipolla sono trasparenti e le carote sono morbide, senza dimenticare di mescolare.
Buon appetito!