Fegato di pollo in una manica per la cottura al forno
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
79,7 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
35 minuti
Proteine *
5,7 g
Grassi *
9,1 gr.
Carboidrati*
8,9 gr.
Il fegato di pollo è un prodotto molto salutare. Contiene preziosi oligoelementi e vitamine, è facile da digerire ed è adatto all'alimentazione dietetica. Suggeriamo di cuocerlo in una manica in forno. Insieme al fegato, metteremo nella manica anche cipolle, mele e spezie. Gli ingredienti sono saturi l'uno dell'altro: il piatto risulterà succoso e gustoso.
ingredienti
Processo di cottura
Risciacquiamo accuratamente il fegato di pollo in acqua leggermente tiepida, tagliamo tutti i film, i vasi e le vene adiacenti. Non tagliamo il fegato a pezzi, ma lo lasciamo a pezzi interi per mantenere la massima succosità durante la cottura. Stendiamo il prodotto su un tovagliolo di carta e lo asciughiamo. Cospargere con sale e pepe nero a piacere.
Lavate le mele, asciugatele e tagliatele in quattro parti. A proposito, è meglio prendere le mele con un'acidità pronunciata: tali frutti sono più armoniosamente combinati con il fegato, l'eccessiva dolcezza può interferire. Ritagliare i baccelli dalle mele. Tagliare la polpa preparata a fette spesse da uno e mezzo a due centimetri.
Versare l'olio vegetale nella manica da forno. Quindi, adagiare il fegato di pollo preparato e l'alloro. Aggiungere cipolle e mele. Mescolare il tutto attraverso le pareti del sacchetto in modo che le spezie, le cipolle, le mele e il fegato si distribuiscano nello spazio comune. Leghiamo una manica su entrambi i lati e facciamo una sottile foratura al centro per far fuoriuscire il vapore. Mettere la manica riempita su una teglia e metterla in un forno freddo a un livello medio. Accendiamo il forno, impostiamo la temperatura a 210 gradi e cuociamo il piatto per trenta o trentacinque minuti.
Buon appetito!