Fegatini di pollo in crema al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 192,3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 40 minuti
Proteine ​​* 9,2 g
Grassi * 18,5 g
Carboidrati* 13,2 gr.
Fegatini di pollo in crema al forno

Una ricetta molto semplice per deliziosi fegatini di pollo. Non devi scherzare a lungo in cucina: basta friggere velocemente il fegato in padella, trasferirlo in una pentola, versare la panna e inviarla al forno. In mezz'ora, puoi servire in tavola un piatto abbondante e succoso, offrendogli qualsiasi contorno a tuo piacimento. E tutto ciò che serve per questo piatto sono fegatini di pollo, panna e sale.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Laviamo bene il fegato di pollo in acqua corrente, tagliamo tutti i film, i vasi e le vene adiacenti. Non è necessaria un'ulteriore macinazione, lasciamo il fegato in pezzi interi.
fare un passo 2 su 7
Asciugare il fegato con carta assorbente. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella.
fare un passo 3 su 7
Mettiamo il fegato in una padella e lo friggiamo ad alta temperatura finché non cambia completamente colore. Ci vorranno circa sette-otto minuti. Alla fine della frittura, cospargere il fegato di sale, mescolare e togliere dal fuoco.
fare un passo 4 su 7
Trasferisci il fegato caldo fritto da una padella in una pentola o in un'altra teglia adatta. Lasciamo il liquido rilasciato durante la frittura nella padella e non lo mettiamo nello stampo - in questo modo il gusto cremoso del piatto finito sarà più intenso, poiché la crema non sarà diluita con questo liquido.
fare un passo 5 su 7
Riempire il fegato di crema in modo che raggiunga il livello della superficie del fegato. Puoi prendere la crema di qualsiasi contenuto di grassi, ma vale la pena ricordare che più sono grassi, più saturo e cremoso è il gusto finale del piatto.
fare un passo 6 su 7
Preriscaldiamo il forno a una temperatura di 210 gradi. Mettiamo una forma con i biscotti su un livello medio e inforniamo per dieci minuti.
fare un passo 7 su 7
Tiriamo fuori il fegato finito in crema dal forno. Servire caldo, cosparso di erbe aromatiche se lo si desidera. Inoltre, puoi servire qualsiasi contorno: patate, grano saraceno, riso, verdure fresche, pane.
Buon appetito!

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