Fegato di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
113,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
5,8 gr.
Grassi *
9,9 gr.
Carboidrati*
6,1 gr.
Dal fegato di pollo, puoi preparare un pasto caldo molto gustoso e delicato, che si satura perfettamente ed è molto utile nella composizione. Cuoceremo queste frattaglie in una pentola a cottura lenta, con l'aggiunta di cipolle e carote. E per la succosità e il gusto equilibrato, assicurati di aggiungere la panna acida. Servire un fegato così caldo con qualsiasi contorno. L'abbinamento classico è con patate o grano saraceno. Ottimo anche l'orzo perlato bollito, la pasta, il riso.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare le carote dalla pelle superiore, sciacquare, asciugare e strofinare su una grattugia grossa. Aggiungere le carote tritate alle cipolle chiare. Aggiungiamo anche foglie di alloro. Mescolare e continuare a friggere mescolando per altri cinque o sette minuti, finché le carote non saranno tenere.
Successivamente, prepariamo il ripieno di panna acida. Per fare questo, in un piccolo contenitore, mescolare panna acida, sale e pepe nero macinato a piacere. Aggiungiamo anche il basilico essiccato. Mescoliamo tutto insieme in modo che le spezie siano distribuite uniformemente in tutto il volume di riempimento.
Buon appetito!