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Cotolette di pollo senza pane

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Cucina est europeo

Contenuto calorico 109,2 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 8,2 gr.

Grassi * 12 gr.

Carboidrati* 7,7 g

Contenuto

Se apprezzi il gusto naturale della carne senza impurità e additivi, questa ricetta farà sicuramente al caso tuo. Non ci sarà pane, farina, amido o altri ingredienti che vengono solitamente utilizzati per aumentare il volume del piatto risultante.

ingredienti

trito di pollo 600 gr. Cipolla 0,5 pezzi Aglio 1 dente. Uovo 1 PC. Briciole di pane 50 gr. Olio di semi di girasole 50ml. Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Sbucciare la cipolla e l'aglio. Grattugiare metà della cipolla su una grattugia fine, passare l'aglio attraverso una pressa. Aggiungere le cipolle e l'aglio tritati alla carne macinata.

Rompere un uovo nella carne macinata, salare e condire a piacere, mescolare. Metti la carne macinata in un sacchetto di plastica stretto e sbattila più volte contro il piano di lavoro, in modo che la carne macinata diventi più densa e le cotolette non si sfaldino durante il processo di frittura.