Alette di pollo barbecue alla griglia
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
114,9 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
15,1 gr.
Grassi *
11,6 gr.
Carboidrati*
12 gr.
Il barbecue è una specie di lenta frittura di carne su carboni ardenti a una temperatura di 100-120 ° C. Ci sono forni speciali per questo e la carne viene cotta su una gratella. Le ali di pollo al barbecue sulla griglia le arrostiscono dopo averle marinate in una salsa calda contenente ingredienti acidi (salsa di pomodoro, succo di limone o aceto), oli vegetali e spezie. La salsa può essere presa già pronta o preparata secondo qualsiasi ricetta. Le ali vengono marinate in tale salsa per non più di 1 ora, in modo che l'acido non renda la carne troppo morbida.
ingredienti
Processo di cottura
Mentre le ali stanno marinando, preparate la griglia. Quando i carboni si bruciano e diventano bianchi, puoi iniziare a cuocere. Mettere le ali marinate in fila sulla griglia e cuocere per 10-15 minuti su un lato. Ricorda che il calore non dovrebbe essere troppo alto per le ali del barbecue e regolalo a tuo piacimento.
Buon appetito!