Costolette di pollo con formaggio al forno

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Cucina europeo
Contenuto calorico 107,9 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 14,6 gr.
Grassi * 7,1 gr.
Carboidrati* 5,1 gr.
Costolette di pollo con formaggio al forno

Le costolette di pollo sono apprezzate da ogni famiglia. Se li cuoci con il formaggio in forno, ottieni una versione veloce di un piatto vincente. Il clou di questa ricetta è la cottura delle costolette con un contorno. Se vuoi risparmiare tempo e servire un contorno sano con le costolette, questa è una buona idea.

ingredienti

Processo di cottura

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Prepariamo i prodotti per le braciole. Se stai usando filetti congelati, scongelali prima. Sciacquare il limone in acqua calda e asciugarlo. Spremi il succo del limone in una piccola ciotola.
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Mettere il filetto di pollo su un tagliere e tagliare il ciuffo lungo il petto con un coltello o con le forbici. Questo per garantire che le costolette non si deformino durante la cottura.
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Versare le costolette con succo di limone e olio vegetale, cospargere con sale, pepe nero e le tue spezie preferite. Le erbe provenzali si sposano bene con il pollo.
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Coprire la braciola speziata con pellicola trasparente.
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Battiamo il filetto con un martello attraverso la pellicola trasparente. La pellicola manterrà l'area pulita e impedirà alle spezie di fuoriuscire.
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Senza togliere la pellicola, girate il filetto di pollo dal lato sinistro senza spezie.
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Rimuovere la pellicola da questo lato e ripetere la stessa procedura: spruzzare con succo di limone, ungere con olio vegetale, cospargere con sale, pepe e spezie selezionate. Non è necessario sbattere di nuovo, poiché il filetto di pollo è già tenero. Con il lato smussato del coltello, puoi dare alla braciola una forma più regolare, in modo che il piatto appaia esteticamente più gradevole.
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Chiudiamo il film, lasciamo marinare per un po', mentre si preparano le altre costolette.
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In alternativa, puoi utilizzare un diverso set di prodotti per la marinata. Salsa di soia, miele e una miscela di spezie cinesi si combinano con successo con il filetto di pollo.
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Mettiamo il filetto di pollo su pellicola trasparente, cospargiamo con succo di limone, olio vegetale, salsa di soia, spalmiamo un po' di miele e distribuiamo con un cucchiaio. Cospargere con una miscela di spezie cinesi. Puoi anche usare lo zenzero essiccato. Coprire con un foglio e battere con un martello.
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Capovolgi e ripeti la procedura sul secondo lato.
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Diamo alla braciola la forma corretta con un coltello. Le costolette sono ora pronte per essere infornate.
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Ungete una teglia con olio vegetale e adagiatevi le costolette. Riempi i vuoti intorno alle costolette con le verdure. Questo può essere cavolfiore, broccoli, asparagi o carote giovani. È importante tagliare le verdure a pezzetti in modo che cuociano mentre le costolette cuociono.
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Cospargere le verdure con sale e cospargere con olio vegetale.
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Mettiamo in forno preriscaldato a 190 gradi. Cuociamo per 15 minuti.
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Mentre le costolette cuociono, grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Cospargere il formaggio sulle costolette cotte.
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Rimettete la teglia in forno sul ripiano più alto per sciogliere e rosolare il formaggio. Cinque minuti sono sufficienti per questo.
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Tiriamo fuori la teglia dal forno e trasferiamo le costolette con il formaggio sui piatti. Accompagnare con le verdure e servire finché il piatto è caldo. Se lo si desidera, è possibile decorare con erbe aromatiche.

Buon appetito!

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