Costolette di pollo nel pangrattato

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Cucina europeo
Contenuto calorico 284.4 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 16,7 g
Grassi * 4,7 gr.
Carboidrati* 58,9 g
Costolette di pollo nel pangrattato

Le costolette di pollo cuociono molto più velocemente di altre carni. Per la panatura si utilizzano farina e cracker per creare una spessa crosta sui pezzi di pollo, che sigillerà tutto il succo all'interno della braciola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 17
Scongelare il filetto di pollo, lavarlo e asciugarlo. Metti la carne su un tagliere.
fare un passo 2 su 17
Coprire il pollo con la pellicola.
fare un passo 3 su 17
Battere il filetto di pollo con un martello da cucina.
fare un passo 4 su 17
Non è necessario battere troppo forte il filetto, potrebbe rompersi.
fare un passo 5 su 17
Mettere la carne battuta su un piatto e condire con sale e pepe da entrambi i lati.
fare un passo 6 su 17
Tagliare grossi pezzi di filetto in porzioni per le costolette.
fare un passo 7 su 17
Versare le uova di gallina rotte in una ciotola e agitare bene.
fare un passo 8 su 17
Versare la farina separatamente in un piatto.
fare un passo 9 su 17
Versare il pangrattato in un'altra ciotola. Quindi puoi aggiungere altro.
fare un passo 10 su 17
Scaldare l'olio vegetale in una padella e ridurre il fuoco a medio.
fare un passo 11 su 17
Prendete una braciola, passatela nella farina.
fare un passo 12 su 17
Immergere un pezzo di carne nell'uovo su entrambi i lati e lasciare scolare il composto di uova.
fare un passo 13 su 17
Spalmare la braciola nei cracker su entrambi i lati.
fare un passo 14 su 17
Invia il pezzo in lavorazione alla padella.
fare un passo 15 su 17
Riempi la padella con le costolette in uno strato.
fare un passo 16 su 17
Friggere le costolette fino a renderle croccanti e dorate.
fare un passo 17 su 17
Servite le costolette di pollo impanate con verdure fresche e un contorno di cereali o patate.

Buon appetito!

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