Zuppa di pollo con gnocchi in una pentola a cottura lenta

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Cucina europeo
Contenuto calorico 67,2 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 80 minuti
Proteine ​​* 4,4 gr.
Grassi * 5,1 gr.
Carboidrati* 6,6 gr.
Zuppa di pollo con gnocchi in una pentola a cottura lenta

Zuppa di pollo sostanziosa per un pasto fatto in casa. La pre-frittura del pollo e delle verdure lo rende molto ricco. E gli gnocchi con l'aggiunta di formaggio rendono la zuppa più interessante sia nell'aspetto che nel gusto. Cucinare la zuppa in un multicooker è molto semplice e conveniente: prima usiamo la modalità "Fry" e poi andiamo al programma standard "Soup". Non c'è praticamente bisogno di seguire il processo di cottura, il dispositivo intelligente rende la cottura molto più semplice.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 15
Sbucciare le cipolle, lavarle e tritarle con un coltello a cubetti.
fare un passo 2 su 15
Accendiamo il multicooker nella modalità "Fry". Versare una piccola quantità di olio vegetale nella ciotola e scaldarlo. Distribuiamo la cipolla tritata e la friggiamo mescolando fino a renderla morbida: ci vorranno dai tre ai quattro minuti.
fare un passo 3 su 15
Preparazione delle cosce di pollo. Li laviamo, li asciugiamo, togliamo la pelle a piacimento. Tagliamo ciascuno in due parti per comodità e velocità di preparazione. Metti l'uccello sopra la cipolla in una ciotola, mescola e friggi per quindici-venti minuti.
fare un passo 4 su 15
Mentre il pollo e le cipolle sono fritte, preparate il resto delle verdure. Lavate i peperoni e privateli dei semi e del picciolo. Tagliare la polpa a striscioline sottili. Lavate il pomodoro e tagliatelo a cubetti. Versare le verdure in una ciotola per il pollo, mescolare e continuare a friggere per altri dieci minuti.
fare un passo 5 su 15
Il contenuto della ciotola dovrebbe rilasciare il succo entro la fine della frittura.
fare un passo 6 su 15
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzetti. Metti le patate in una ciotola.
fare un passo 7 su 15
Quindi versare la quantità specificata di acqua calda, aggiungere sale a piacere. Chiudiamo il coperchio del multicooker e impostiamo la modalità "Zuppa" per un'ora.
fare un passo 8 su 15
Preparare l'impasto per gli gnocchi mentre la zuppa cuoce. Strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Mescolare le scaglie risultanti in una ciotola con il tuorlo d'uovo, la farina, l'aneto tritato e il burro ammorbidito.
fare un passo 9 su 15
Per prima cosa mescolate con un cucchiaio o una spatola, e poi passate a lavorare con le mani. Impastare l'impasto flessibile del formaggio, arrotolarlo in un panino e metterlo in frigorifero per dieci-quindici minuti.
fare un passo 10 su 15
A questo punto mondate l'erba cipollina, sciacquatela, asciugatela e passatela al torchio.
fare un passo 11 su 15
Tiriamo fuori l'impasto per gnocchi raffreddato e formiamo delle palline da esso. Non fate gli gnocchi troppo grandi, in quanto aumentano di volume durante la cottura.
fare un passo 12 su 15
Arrotolare gli gnocchi stretti nei palmi in modo che mantengano bene la loro forma e non si sfaldino. Formiamo palline di gnocco dall'intera quantità di pasta.
fare un passo 13 su 15
Quindici minuti prima della fine del programma "Zuppa", aprire il coperchio del multicooker e immergere gli gnocchi preparati nella zuppa. Mettere anche l'aglio passato al torchio, le erbe aromatiche tritate e il pepe nero macinato. Chiudiamo il coperchio e aspettiamo la fine del programma.
fare un passo 14 su 15
A fine cottura gli gnocchi aumenteranno di dimensioni e galleggeranno in superficie.
fare un passo 15 su 15
Versate la zuppa già pronta in ciotole profonde e servitela calda o tiepida.
Buon appetito!

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