Zuppa di pollo con gnocchi di semolino
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
48,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
50 minuti
Proteine *
2,3 gr.
Grassi *
2,8 gr.
Carboidrati*
7,2 gr.
Una zuppa semplicissima che non richiede prodotti particolari e fastidi inutili. E risulta molto gustoso. Per la maggior parte, questo è il merito degli gnocchi di semola: sono molto interessanti nella consistenza, morbidi e teneri. Per aggiungere ulteriore ricchezza al brodo di pollo, prepara un soffritto di cipolle e carote. E quando servi, non dimenticare le erbe fresche: aggiungono un aroma gradevole e sottolineano perfettamente il gusto del brodo di pollo.
ingredienti
Processo di cottura
Mettere le patate preparate nel brodo bollente, abbassare la cipolla e la carota, portare a ebollizione la zuppa. Nel frattempo, l'impasto di semola è stato infuso e addensato. Prendiamo piccole porzioni dell'impasto con un cucchiaino e le immergiamo nella zuppa bollente. Cuocere gli gnocchi mescolando per sette-dieci minuti. Gli gnocchi dovrebbero galleggiare e aumentare notevolmente di volume.
A fine cottura assaggiate la zuppa e aggiustate di sale se necessario. Aggiungiamo anche pepe nero macinato. Laviamo le verdure, le asciugiamo e le tritiamo con un coltello. Versare nella zuppa, mescolare e togliere dal fuoco. Lascia riposare la zuppa finita sotto il coperchio per cinque-dieci minuti. Quindi versatelo in ciotole profonde e servite caldo o tiepido.
Buon appetito!