Kurnik su kefir senza lievito

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Cucina russo
Contenuto calorico 98,1 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 85 minuti
Proteine ​​* 6,9 gr.
Grassi * 5,1 gr.
Carboidrati* 14 gr.
Kurnik su kefir senza lievito

Chiunque ami i pasticcini non zuccherati, consiglio vivamente di cucinare il pollo su kefir senza lievito. Kurnik risulta essere piuttosto abbondante ed è perfetto per una cena in famiglia. Prepara una torta e delizia i tuoi cari con una torta profumata.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Preparare l'impasto. Versare la quantità necessaria di kefir in un contenitore profondo. Mettere del burro di buona qualità in una ciotola, quindi scioglierlo a bagnomaria o nel microonde. Aggiungi al contenitore con kefir. Rompi un uovo di gallina. Mescolare accuratamente con una frusta fino a che liscio.
fare un passo 2 su 11
In un contenitore separato, setacciare la quantità necessaria di farina di frumento attraverso un setaccio fine, aggiungere il bicarbonato di sodio e il sale, mescolare accuratamente. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti liquidi. Mescolare bene.
fare un passo 3 su 11
Impastare bene l'impasto risultante, raccogliere in un grumo, metterlo in un contenitore e stringere con pellicola trasparente, mandarlo in frigorifero per circa 20 minuti.
fare un passo 4 su 11
Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Lavate bene le carote, sbucciatele con un pelapatate e poi grattugiatele su una grattugia grossa. Scaldare bene la padella a fuoco medio. Versare una piccola quantità di olio vegetale. Aggiungere le verdure preparate e soffriggere finché sono teneri.
fare un passo 5 su 11
Lavate bene le patate, sbucciatele con un pelapatate, quindi tagliatele a dadini medi. Mettere in una padella e scaldare un po'.
fare un passo 6 su 11
Lavate bene il filetto di pollo, asciugatelo con carta assorbente e poi tagliatelo a pezzetti. Mettere in una padella. Condite con sale e pepe a piacere. Mescolare bene il ripieno.
fare un passo 7 su 11
Foderare una teglia con carta da forno. Dividere l'impasto freddo in 2 parti, stendere ciascuna parte con un mattarello in uno strato rotondo di non più di 1 centimetro di spessore. Metti in forma preparata.
fare un passo 8 su 11
Distribuire uniformemente il ripieno sopra.
fare un passo 9 su 11
Mettere un secondo strato di pasta sopra il ripieno. Pizzicare bene i bordi dell'impasto. Con l'impasto rimanente creare dei motivi e posizionarli sopra la torta.
fare un passo 10 su 11
Mettere la tortiera in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere il pollo per 40-45 minuti fino a doratura. Togliere dallo stampo il pollo cotto con kefir senza lievito.
fare un passo 11 su 11
Tagliare il pollo appetitoso in porzioni e servire.

Buon appetito!

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