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Kurnik su panna acida con pollo e patate

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Cucina russo

Contenuto calorico 210.2 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 85 minuti

Proteine * 7,7 g

Grassi * 17,5 g

Carboidrati* 11,9 gr.

Kurnik su panna acida con pollo e patate

Contenuto

Ogni casalinga ha la sua ricetta personale per i suoi dolci preferiti. Propongo di cucinare un pollo insolitamente appetitoso su panna acida con pollo e patate. Il Kurnik è succoso all'interno e croccante all'esterno. Prepara una torta per una riunione amichevole o un tè in famiglia.

ingredienti

Processo di cottura

Metti la margarina ammorbidita a temperatura ambiente in un contenitore profondo. Aggiungi panna acida, sale e bicarbonato di sodio.

Quindi rompere l'uovo di gallina. Mescolare fino a che liscio.

Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio fine, mescolare bene. Impastare l'impasto, raccogliere in un grumo, coprire con pellicola trasparente, inviarlo al frigorifero per 25 minuti.

Sbucciare le cipolle e le patate, quindi tritarle finemente. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo, tagliarlo a cubetti. Condire con sale e pepe. Lavate, asciugate e tritate le verdure. Mescolare il ripieno. Foderare una teglia con la pergamena. Dividere l'impasto a metà, arrotolarlo in un cerchio, stendere e modellare i lati, distribuire uniformemente il ripieno.

Stendete la seconda fetta di pasta. Taglia dei buchi.

Mettere sopra il ripieno. Pizzicare bene i bordi dell'impasto. Realizzate delle decorazioni con i resti dell'impasto. Versare il burro nei fori per rendere il ripieno più succoso. Sbattere il tuorlo di pollo fino a che liscio. Lubrificare la superficie del pollo con la massa montata usando una spazzola di silicone.