Kurnik con pollo e patate su kefir e margarina

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Cucina russo
Contenuto calorico 172,4 kcal
porzioni 12 porte.
Tempo di cottura 105 minuti
Proteine ​​* 6 gr.
Grassi * 14,9 gr.
Carboidrati* 15,3 g
Kurnik con pollo e patate su kefir e margarina

Secondo me, il kurnik con pollo e patate è un piatto ideale che può essere preparato sia in una giornata normale che per un'occasione festiva. Il processo di creazione di un sottobicchiere di pollo è abbastanza semplice e il risultato è uno straordinario piacere da leccarsi i baffi.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 13
Preparare l'impasto. Mettere la margarina in una ciotola, quindi scioglierla a bagnomaria o nel microonde.
fare un passo 2 su 13
Versare la quantità necessaria di kefir nel contenitore in cui impastare l'impasto.
fare un passo 3 su 13
Quindi aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare accuratamente fino a quando non si verifica una caratteristica reazione schiumogena.
fare un passo 4 su 13
Aggiungere il sale e la margarina raffreddata sciolta.
fare un passo 5 su 13
Quindi aggiungere la quantità necessaria di farina di frumento e mescolare accuratamente.
fare un passo 6 su 13
Impastare bene l'impasto ottenuto, metterlo in una palla, metterlo in un sacchetto di plastica o avvolgerlo con pellicola e riporre in frigorifero per circa 30 minuti.
fare un passo 7 su 13
Nel frattempo preparate il ripieno. Lavate bene il filetto di pollo, asciugatelo con carta assorbente e poi tagliatelo a pezzetti.
fare un passo 8 su 13
Sbucciate le cipolle e poi riducetele a piume. Lavate bene le patate, sbucciatele con un pelapatate, quindi tagliatele a dadini medi.
fare un passo 9 su 13
Unire le patate al pollo e alle cipolle. Condire con sale e pepe a piacere, aggiungere il luppolo suneli. Mescolare bene il ripieno.
fare un passo 10 su 13
Ungete una teglia con un po' di olio vegetale. Dividere l'impasto freddo in 2 parti, stendere ciascuna parte con un mattarello in uno strato rettangolare di circa 1 centimetro di spessore. Mettere su una teglia. Distribuire uniformemente il ripieno sopra, posizionare il secondo strato di pasta sopra il ripieno. Pizzicare bene i bordi dell'impasto.
fare un passo 11 su 13
Mettere una teglia con una torta in un forno preriscaldato a 170 gradi e cuocere il pollo per 50 minuti. Togliete delicatamente la teglia calda dal forno e ungete subito la parte superiore con il burro.
fare un passo 12 su 13
Togliere dalla teglia il pollo riposato e il pollo di patate, cotti su kefir e margarina.
fare un passo 13 su 13
Servire un pollo appetitoso profumato sul tavolo.

Buon appetito!

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