Pezzi di maiale al cartoccio al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 136,7 kcal
porzioni 3 porto.
Tempo di cottura 250 minuti
Proteine ​​* 6,2 gr.
Grassi * 17,9 gr.
Carboidrati* 7,4 gr.
Pezzi di maiale al cartoccio al forno

È meglio cuocere il maiale a pezzi nel forno in un foglio, quindi la carne non si secca e rimane morbida e succosa. Puoi semplicemente avvolgere i pezzi di carne in un foglio e cuocere, ma in questa ricetta sei invitato a pre-marinare con spezie e concentrato di pomodoro, quindi avrà il sapore di un kebab. Tale carne è perfetta con patate, grano saraceno o pasta.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sciacquare un pezzo di maiale destinato alla cottura sotto l'acqua corrente, asciugarlo e tagliarlo a pezzi di qualsiasi dimensione.
fare un passo 2 su 6
Trasferire la carne tritata in una ciotola separata, aggiungere sale, pepe nero, paprika e spezie a proprio piacimento. Quindi mescolare bene la carne con le spezie e aggiungere i piselli.
fare un passo 3 su 6
Quindi tritare la cipolla sbucciata a semianelli sottili e trasferirla sulla carne. Macinare leggermente la carne con le cipolle con la mano in modo che la cipolla dia il suo succo. Quindi aggiungere l'olio vegetale alla carne, mettere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e mescolare di nuovo il tutto. Coprite la carne con un pezzo di plastica e lasciate marinare per 3 ore.
fare un passo 4 su 6
Trascorso questo tempo, trasferite la carne marinata nella carta stagnola piegata a metà e avvolgete bene i bordi. Metti la carne in un foglio su una teglia o una teglia.
fare un passo 5 su 6
Arrostire la carne di maiale a tocchetti in forno a 200°C per 30 minuti.
fare un passo 6 su 6
Quindi aprire con cura i bordi della stagnola, abbassare la fiamma del forno e continuare la cottura per altri 30 minuti. Trasferire i pezzi di maiale al forno in un piatto insieme a un foglio, decorare con erbe aromatiche e servire.
Buon appetito!

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