Un pezzo di collo di maiale cotto in una manica al forno

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 138,2 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grassi * 23,8 g
Carboidrati* 1,5 gr.
Un pezzo di collo di maiale cotto in una manica al forno

La lonza al forno è un piatto profumato e gustoso che può essere servito su una tavola festiva. Poiché la parte del collo è carne di maiale abbastanza dietetica e magra, dovrai lavorare sodo in modo che non sia secca.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Lavare e asciugare la carne.
fare un passo 2 su 5
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fettine. Mescolare paprika, sale e basilico con olio vegetale.
fare un passo 3 su 5
Tagliare con un coltello il pezzo di carne dal lato sgrassato. Inserire l'aglio nelle fessure.
fare un passo 4 su 5
Capovolgere il pezzo di carne con il lato grasso rivolto verso l'alto, fare dei tagli incrociati. Strofinare il maiale con la miscela di spezie e olio. Inserisci i boccioli di garofano secchi nelle fessure.
fare un passo 5 su 5
Mettere la carne in una manica, fissare i bordi e mettere in forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere la carne per 50-60 minuti. Quindi aprite il sacchetto e lasciate rosolare la carne per 15-20 minuti. Raffreddare un po' il piatto e servire.
Buon appetito!

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