Kvas dal pane bianco
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Cucina
russo
Contenuto calorico
16 kcal
porzioni
1,5 litri.
Tempo di cottura
18 ore
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
4,4 gr.
Il kvas è una bevanda salutare e dissetante che può essere preparata con malto, pane, fette biscottate, frutta e persino verdura. La bevanda viene preparata attraverso la fermentazione. Suggerisco di preparare una bevanda a base di pane bianco.
ingredienti
Processo di cottura
Tagliare a fette il pane bianco. Foderare una teglia con carta da forno e distribuire uniformemente le fette di pane. Mettere una teglia con del pane bianco in forno preriscaldato a 140 gradi e cuocere i crostini fino a doratura, girandoli di tanto in tanto in modo che non si brucino. Questo potrebbe richiedere circa 20-30 minuti.
Rimuovere i crostini finiti dal forno, quindi metterli su un piatto e raffreddare completamente. Macinare i crostini raffreddati con un frullatore, un macinacaffè o utilizzare un mattarello. Metti i crostini schiacciati in un contenitore e riempi con acqua bollente preparata, lascia in infusione per 4 ore sotto il coperchio. Quindi versare il lievito e aggiungere lo zucchero semolato.
Aggiungi spicchi di limone e uvetta al kvas teso. Mettere il kvas in frigorifero a raffreddare per circa 3-5 ore, quindi servire. Se hai intenzione di preparare costantemente tale kvas, lascia la pasta madre. Mettere i cracker e la pasta madre in un contenitore in rapporto 1:1, aggiungere un po' di zucchero semolato e coprire con acqua tiepida. Kvas sarà pronto per l'uso in 10 ore.
Divertiti!