casa
➠ Le bevande
➠ Le bevande
➠ Kvas di linfa di betulla con arancia e limone

Kvas di linfa di betulla con arancia e limone

3586

Cucina russo

Contenuto calorico 26,6 kcal

porzioni 10 litri.

Tempo di cottura 15 minuti.

Proteine * 0,2 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 8,9 gr.

Kvas di linfa di betulla con arancia e limone

Contenuto

Gli agrumi producono bene la linfa di betulla. In una tale bevanda, compaiono immediatamente un gusto pronunciato e un piacevole aroma rinfrescante. Le arance sono "responsabili" per l'odore appetitoso e i limoni - per l'acidità piccante.

ingredienti

linfa di betulla 10 litri. Zucchero granulare 50 gr. arancia 3 pz. Limone 3 pz. Uvetta 1 manciata Lievito fresco 50 gr.

Processo di cottura

Lavare le arance con acqua calda, asciugarle e tagliarle a cerchi insieme alla scorza.

Mettere le arance tritate in un contenitore adatto, aggiungere lo zucchero semolato.

Spremere a parte il succo dei limoni e mescolarlo con la linfa di betulla. Tagliare il lievito fresco a pezzetti e versarlo nella miscela di succhi, mescolare bene fino a quando non si sarà sciolto. Riempi le arance con lo zucchero con il liquido risultante. Mettiamo l'uvetta.

Chiudiamo il contenitore con una garza pulita e asciutta, lo leghiamo per fissarlo. Lasciare a freddo per tre giorni per la fermentazione. Quindi filtriamo il kvas e lo versiamo nei contenitori per alimenti. Conservare in luogo fresco e buio chiuso.

Buon appetito!