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Kvas di linfa di betulla con pane nero

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Cucina russo

Contenuto calorico 18,6 kcal

porzioni 2,5 litri.

Tempo di cottura 5 giorni

Proteine * 0,4 gr.

Grassi * 1 gr.

Carboidrati* 4,4 gr.

Contenuto

Il kvas dalla linfa di betulla a base di pane nero è l'opzione più deliziosa e semplice. Questa bevanda, preparata a casa e con le tue mani, sostituirà perfettamente altre bibite da negozio, sarà naturale e salutare. Un po 'di uvetta e limone vengono aggiunti al kvas per freschezza e il pane viene essiccato in anticipo. Tale kvas può anche essere somministrato ai bambini.

ingredienti

linfa di betulla 2,5 litri. Pane 300 gr. Limone 1 cerchio Zucchero granulare 5 cucchiai Uvetta 20 gr.

Processo di cottura

Preparare in anticipo tutti gli ingredienti per preparare il kvas di betulla sul pane nero in quantità a seconda della quantità di succo per questa preparazione.

Tagliare il pane nero a cubetti e asciugarlo fino a doratura in un forno preriscaldato o nel microonde, perché questo determinerà il colore del kvas finito.

Versare il succo in un barattolo pulito da 3 litri. Quindi aggiungere al succo la quantità calcolata di zucchero, aggiungere una scorza e un cerchio di limone. Mescolate il tutto con un cucchiaio in modo che lo zucchero si sciolga completamente.

Quindi metti i pezzi di pane integrale essiccato in un barattolo nel succo e immergilo nel succo con un cucchiaio in modo che siano completamente saturati di liquido. Chiudi il barattolo con un coperchio di plastica stretto. Mettilo in un luogo caldo per 2 giorni, meglio di tutti su un davanzale, dove fa caldo e c'è il sole, quindi il processo di fermentazione avverrà più attivamente. Quindi posizionare il barattolo con il kvas in un luogo fresco per 3 giorni in modo che la fermentazione sia completata e dal succo si ottenga il vero kvas.