casa
➠ Le bevande
➠ Le bevande
➠ Linfa di betulla kvas con uvetta in bottiglia

Linfa di betulla kvas con uvetta in bottiglia

2798

Cucina russo

Contenuto calorico 46,5 kcal

porzioni 10 litri.

Tempo di cottura 15 minuti.

Proteine * 0,3 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 11,8 g

Linfa di betulla kvas con uvetta in bottiglia

Contenuto

Il kvas dalla linfa di betulla può essere preparato in diversi modi. Tutti si basano sulla garanzia del processo di fermentazione leggera: è grazie a questo che il kvas acquisisce la sua caratteristica nitidezza e ricchezza. Secondo questa ricetta, prepareremo il kvas con l'aggiunta di uvetta, in bottiglia: è molto conveniente.

ingredienti

linfa di betulla 10 litri. Zucchero granulare 10 cucchiai mele essiccate 1 manciata Uvetta manciata

Processo di cottura

Lavare accuratamente le bottiglie di plastica e lasciar asciugare. Versaci dentro la linfa di betulla, senza aggiungere circa cinque o sei centimetri al collo.

Mettere l'uvetta lavata e asciugata nelle bottiglie.

Aggiungiamo anche mele essiccate e zucchero semolato.

Chiudiamo le bottiglie con i coperchi, scuotiamo bene per sciogliere lo zucchero. Apriamo i coperchi e facciamo uscire l'aria. Spremere leggermente la bottiglia in modo che il liquido arrivi al bordo del collo. Chiudiamo i coperchi in questo stato e li mettiamo in una stanza a temperatura ambiente per tre giorni. Successivamente, apri i coperchi e rilascia nuovamente l'aria. Mettiamo le bottiglie in frigorifero e lasciamo riposare il kvas per un mese.