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Linfa di betulla kvas con limone

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Cucina russo
Contenuto calorico 18,8 kcal
porzioni 5 litri.
Tempo di cottura 15 minuti.
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 5,8 gr.
* per 100gr. Prodotto
Linfa di betulla kvas con limone
Contenuto

Facciamo kvas dalla linfa di betulla con l'aggiunta di limone, uvetta e miele. La fermentazione partirà naturalmente, senza aggiunta di lievito. È conveniente preparare tale kvas in grandi bottiglie di plastica.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Filtriamo la linfa di betulla attraverso una garza in un contenitore per kvas: è conveniente prendere bottiglie di plastica sfuse con un collo largo.
fare un passo 2 su 6
Laviamo il limone e lo tagliamo a fette di dimensioni tali che sia conveniente inserirle nel collo delle bottiglie di succo. Metti il ​​limone nel succo.
fare un passo 3 su 6
Aggiungere il miele e l'uvetta.
fare un passo 4 su 6
Chiudiamo le bottiglie con i coperchi, premendo prima leggermente su di esse in modo che l'aria esca. Il liquido dovrebbe andare al bordo del collo, quindi avvitiamo il coperchio. Lo mettiamo in un luogo caldo per cinque o sei giorni.
fare un passo 5 su 6
Trascorso il tempo specificato, apriamo le bottiglie, rilasciamo il gas di fermentazione e gustiamo. Se la nitidezza si adatta, il kvas può essere consumato. Se la durezza non è sufficiente, lasciamo la bevanda per un'ulteriore fermentazione e ripetiamo il campione un po 'più tardi.
fare un passo 6 su 6
Mettiamo il kvas finito in un luogo fresco per fermare la fermentazione.
Buon appetito!

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