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Kvas dalla linfa di betulla con orzo e frutta secca

1958

Cucina russo

Contenuto calorico 49,4 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 10 minuti.

Proteine * 0,8 gr.

Grassi * 0,3 g

Carboidrati* 11,7 g

Kvas dalla linfa di betulla con orzo e frutta secca

Contenuto

Tale kvas non solo rinfresca, ma guarisce perfettamente anche il corpo. Moderatamente dolce, leggermente gassata, disseta bene al caldo e ridona vigore. Per preparare una bevanda del genere, puoi usare non solo l'orzo, ma anche chicchi di grano o avena.

ingredienti

linfa di betulla 3 litri. Zucchero granulare 6 cucchiai Uvetta 20 pz. Orzo 9 - 10 cucchiai

Processo di cottura

Versare lo zucchero semolato in un barattolo, posizionare l'uvetta lavata e i chicchi d'orzo puliti.

Versa la linfa di betulla. Amalgamare bene il tutto.

Coprire con un coperchio allentato o stringere con un tovagliolo e lasciare fermentare in un luogo caldo per due o tre giorni. Se la stanza non è troppo calda, molto probabilmente ci vorrà più tempo per fermentare. Periodicamente proviamo e concludiamo che è pronto.

Se la bevanda ha fermentato bene e si adatta al gusto e alla saturazione, la filtriamo dagli additivi e la versiamo in contenitori per alimenti puliti.