Linfa di betulla kvas in bottiglia

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2000
Cucina russo
Contenuto calorico 46,6 kcal
porzioni 1,5 litri.
Tempo di cottura 10 minuti.
Proteine ​​* 0,2 g
Grassi * 0,1 g
Carboidrati* 11,8 g
Linfa di betulla kvas in bottiglia

È conveniente preparare il kvas in bottiglia. Puoi portare subito con te la bevanda finita senza versarla in un contenitore più comodo. Per il sapore, suggeriamo di mettere un rametto di lamponi o ribes in ogni bottiglia: basta scegliere germogli di alta qualità senza danni.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavare accuratamente la bottiglia e asciugarla prima. Ci mettiamo dentro il lavato, trattato con acqua bollente e ramoscelli secchi. Mettiamo nella bottiglia lo zucchero semolato e l'uvetta pura.
fare un passo 2 su 5
Versa la linfa di betulla nella bottiglia. Non aggiungere un paio di centimetri al collo: è importante lasciare spazio ai gas che verranno rilasciati in seguito durante la fermentazione.
fare un passo 3 su 5
Chiudiamo la bottiglia con un coperchio pulito e asciutto.
fare un passo 4 su 5
Lasciare a temperatura ambiente per tre o quattro giorni per la fermentazione. Se la stanza è calda, molto probabilmente sarà necessario anche meno tempo per la fermentazione. Quando la bottiglia è gonfia, aprila e rilascia l'aria. Ancora una volta, partiamo nelle stesse condizioni fino al gonfiore. Apriamo e facciamo uscire nuovamente l'aria.
fare un passo 5 su 5
Successivamente, rimuoviamo il kvas per conservarlo in un luogo freddo e buio in una forma chiusa. La durata di conservazione è di circa un mese. È meglio servire freddo in tavola.
Buon appetito!

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