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Kvas di Borodino pane con uvetta

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Cucina russo

Contenuto calorico 22,7 kcal

porzioni 3 litri.

Tempo di cottura 4 giorni

Proteine * 0,3 g

Grassi * 0,1 g

Carboidrati* 5,4 gr.

Contenuto

L'appetitoso kvas di pane è meglio preparato da solo e non acquistato in un negozio. Quando fai il kvas fatto in casa almeno una volta, la differenza diventerà evidente. Sarà pronto in circa tre o quattro giorni, poiché non c'è lievito nella composizione.

ingredienti

pane di segale (Borodinskij) 0.5KG Zucchero granulare 3 cucchiai Uvetta 1 manciata Acqua 3 litri.

Processo di cottura

Prendete il pane integrale e tagliatelo a cubetti.

Foderare una teglia con carta da forno e disporre sopra i cubetti di pane in uno strato uniforme.

Mettere la teglia nel forno e asciugare. Una temperatura di circa cento gradi sarà sufficiente per far dorare gradualmente i crostini.

Trasferite le briciole di pane in un contenitore comodo e fatele raffreddare.

Aggiungi l'uvetta ben lavata al pangrattato, che aiuterà il tuo kvas a fermentare più velocemente e aggiungerà un gusto e un aroma piacevoli alla bevanda finita.