Kvas dal pane nero
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Cucina
russo
Contenuto calorico
22,7 kcal
porzioni
3 litri.
Tempo di cottura
3 giorni
Proteine *
0,3 g
Grassi *
0,1 g
Carboidrati*
5,4 gr.
Il kvas è una bevanda slava che disseta perfettamente nelle giornate calde durante il lavoro nei campi. Voglio suggerire una ricetta per il kvas di pane nero. Cucino costantemente questo tipo di kvas in estate alla dacia. Questa deliziosa bevanda è un ottimo sostituto della soda da negozio.
ingredienti
Processo di cottura
Nel frattempo tagliate a cubetti il pane di segale. Se vuoi cucinare costantemente il kvas, asciuga i crostini in anticipo. Distribuire uniformemente i cubetti di pane su una teglia, infornare in forno preriscaldato a 150 gradi e cuocere, girando di tanto in tanto per evitare che si brucino. Questa operazione può richiedere fino a 20 minuti. Il colore del kvas dipende dal colore dei crostini.
Rimuovere i crostini finiti dal forno e raffreddare, quindi mettere in un barattolo di vetro. Io uso un contenitore da tre litri. Quindi aggiungere la quantità necessaria di uvetta prelavata. Versare in acqua dolce raffreddata. Coprire il barattolo con una garza piegata in più strati e fissarlo con un elastico sopra.
Divertiti!