Kvas di cicoria per 3 litri

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Cucina russo
Contenuto calorico 24,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 4 ore
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 6,4 gr.
Kvas di cicoria per 3 litri

Il kvas di cicoria è molto facile da preparare in casa. Ha il sapore di una bevanda da una botte, che spesso si trova nelle strade delle città sovietiche, ma manca delle note di grano caratteristiche del kvas di pane.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 4
Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero, l'acido citrico, la cicoria e portare a bollore. Raffreddare il liquido a 33-35 gradi.
fare un passo 2 su 4
Versare il lievito nel pezzo, mescolare e lasciare in un luogo caldo per 4 ore.
fare un passo 3 su 4
Trascorso il tempo a disposizione, filtrare il kvas e versarlo in un comodo contenitore, riporre la bevanda in frigorifero a raffreddare.
fare un passo 4 su 4
In una calda giornata estiva, soddisfa i tuoi cari con un vigoroso kvas fresco.

Buon appetito!

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