Kvas di cicoria con uvetta

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Cucina russo
Contenuto calorico 19,5 kcal
porzioni 3 litri.
Tempo di cottura 6 minuti
Proteine ​​* 0,4 gr.
Grassi * gr.
Carboidrati* 6,2 gr.
Kvas di cicoria con uvetta

Questa bevanda deliziosa e rinfrescante può essere preparata con la cicoria in poche ore. Nel gusto è simile al kvas a botte sovietico, solo senza sentori di pane e schiuma persistente. In questa ricetta, sei invitato ad aggiungere limone fresco, menta e uvetta al kvas per rendere la bevanda gassata e con una piacevole acidità. Cucinare dalla normale cicoria istantanea senza additivi aromatici.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Mettere la quantità di cicoria e zucchero in una casseruola capiente come indicato nella ricetta.
fare un passo 2 su 7
Versare loro 3 litri di acqua pulita, mescolare tutto, far bollire e lasciare raffreddare per 1 ora. Se possibile, prendi acqua di sorgente.
fare un passo 3 su 7
Sciacquare bene il limone con un pennello e tagliarlo a pezzi. Metti il ​​limone in una garza. Aggiungi la menta al limone. Legare un tovagliolo con un sacchetto e metterlo nella cicoria sciolta raffreddandosi.
fare un passo 4 su 7
Versare la soluzione raffreddata in una ciotola e sciogliervi il lievito secco. Quindi versare il lievito in una casseruola al kvas.
fare un passo 5 su 7
Rimuovere la busta con le fette di limone dal kvas, strizzandone bene il contenuto.
fare un passo 6 su 7
Metti l'uvetta nel kvas. Non è consigliabile sciacquare l'uvetta, perché sulla buccia c'è del lievito selvatico, che renderà la bevanda più gassata.
fare un passo 7 su 7
Coprire la pentola con kvas con un asciugamano e lasciare per 4-5 ore in un luogo caldo per far fermentare la bevanda. Quindi versare il kvas finito in bottiglie pulite, senza riempirle fino in cima. Raffreddare le bottiglie con kvas di cicoria con uvetta in frigorifero e servire.

Bevi alla tua salute!

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